Bí quyết chọn mua sầu riêng ngon không hóa chất

Sầu riêng là loại trái cây đặc sản giầu dinh dưỡng ai biết ăn sầu riêng sẽ đồng hành cùng với bệnh ghiền là điều đương nhiên. Sầu riêng ngon là những quả to có cơm vàng hạt lép thịt ngọn vào béo ngậy hương thơm quyến rũ. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mua sầu riêng ngon vì đôi khi cũng có một vài người chưa có kinh nghiệm nên sẽ chọn mua nhầm những quả sầu riêng sượng cơm không được ngọt. Nên khi mua sầu riêng bạn cần chú ý đến những điều như sau:

Quan sát hình dáng của quả sầu riêng trước khi mua

• Sầu riêng ngon chính là những quả có phân múi đồng đều ở các đường múi dài và to, chọn những quả eo to đều và không bị cong hay vẹo sang một bên.
• Quan sát những quả nào bị nứt vỏ một chút có mùi hơi thơm đó chính là những quả sầu riêng thơm ngon chất lượng.

Gai sầu riêng

• Chọn những quả có gai nở to và đều, đầu gai ít nhọn.
• Để nhận biết được quả sầu riêng đã già hay chưa các bạn bón hai đầu gai sầu riêng lại với nhau. Nếu như quả đã già thì gai cứng còn quả non thì gai mềm.

Cuống sầu riêng

• Sầu riêng tươi ngon thì phần cuốn của nó cũng phải tươi xanh, cuống cứng. Những quả nào cuống héo và đã bị mềm cuống sẽ không ngon đâu.
• 
  
• Quan sát đầu cuốn sầu riêng nếu như nó càng teo chứng tỏ nó đã được để quá lâu và héo rồi không còn ngon thơm nữa.
• Chọn mua những quả sầu riêng cuống còn tươi là đặc điểm để nhận biết được sầu riêng đó có ngon hay không.
• Một số thương buôn thường cắt bớt phần đầu đen đi khi đã để lâu ngày nên bạn cũng cần phân biệt ở đặc điểm này nữa những quả nào bị gọt bớt đi đầu cuống cũng không phải là sầu riêng ngon.

Để ý khi tách võ sầu riêng

• Sầu riêng ngon là những quả chúng ta có thể tách được một cách dễ dàng. Các bạn để ý người bán sầu riêng những quả nào mà chỉ cần kìa 5 điểm trên đầu rồi tách nhẹ nhàng được thì đó là quả sầu riêng già và chín rất ngon.
• Những quả nào khó tách, khi tách nó ra người tách cần phải dùng sức khá nhiều thì đây chính là những quả sầu riêng non.

Gõ vào trái sầu riêng

• Khi mua sầu riêng các bạn cũng nên thử bằng cách này lấy cây khui sầu riêng của người bán gõ vào trái sầu riêng.
• Nếu như gõ vào bạn nghe tiếng " bộp bộp, bịch bịch " thì đích thị đây là quả sầu riêng ngon. Còn nếu như gõ vào mà nghe tiếng " bong bong, cong cong " thì sầu riêng này sẽ không ngon.

Cũng xin lưu ý các bạn rằng trong một ngày không nên ăn quá nhiều sầu riêng ăn dưới 150g cơm sầu riêng mà thôi. Phụ nữ có thai hay những người huyết áp cao thì tuyệt đối không được ăn sầu riêng. Vỏ và hạt sầu riêng bạn cũng có thể tận dụng để chế biến ra những món ăn khác nữa chẳng hạng như vỏ sầu riêng bỏ đi lớp gai phần vỏ trắng dùng để nấu canh ăn cũng rất ngon. Hạt dùng để luộc hoặc phơi khô lên ăn rất bùi và béo ngậy nữa.